15 de agosto de 2010

Champiñones Rellenos Gratinados

Este plato lo comimos en un italiano y nos gusto tanto que intentamos hacerlos en casa. No son exactos porque no sabemos como los preparan ellos pero el resultado nos gusta mucho de todas formas asi que aqui os dejo la receta por si os apetece probarlos.
Ingredientes:
Una bandeja de champiñones grandes
Tacos de jamon
Queso rallado
Salsa de tomate
Queso rallado que funda

Yo normalmente fundo primero parte del queso en la salsa de tomate porque es como mas nos gusta la salsa con ese toque a queso.
Lavamos y preparamos los champiñones cortandoles el tallo y vaciandolos y colocandolos boca arriba en los cuencos o bandeja q vayamos a meter en el horno. Los tallos y la parte que le quitamos a los champiñones lo picamos y lo mezclamos en un cuenco con el jamon y parte de la salsa de tomate y vamos rellenando los champiñones.
Una vez todos los champiñones rellenos con la mezcla cubrimos con el resto de la salsa de tomate y queso y terminamos con una capa de queso rallado por encima e introducimos en el horno:


Normalmente siempre sobra de la mezcla del relleno asi que yo suelo preparar otro cuenco con los trozos de la misma marena al igual manera que si quereis preparar esta receta con champiñones mas pequeños pero troceando. Espero que os guste.