31 de marzo de 2011

Canapes enrrollados


Bueno y ya puestos a investigar con el hojaldre q os parece si en vez de trenzar el hojaldre lo enrollamos?? Pues que el resultado es este:

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

Baicon en tiras

Queso rallado

Oregano


Extendemos la lamina de hojaldre y echamos sobre toda ella el queso rallado.

Por encima del queso extendemos las tiras de baicon cubriendo toda la lamina.

Una vez que tenemos todos los ingredientes enrollamos la masa de hojaldre desde el borde mas ancho a lo largo haciendo con ella un rollo alargado.

Cortamos en tiras de un cm aproximadamente de ancho y las colocamos boca arriba en una bandeja de horno espolvoreandolas por encima con oregano.

Introducimos en el horno 20 min a temperatura media y listos para comer

20 de marzo de 2011

Hojaldre trenzado

Me apetecia hacer algo diferente con el hojaldre en vez de la tipica empanada rectangular asi que recorde que hace tiempo vi este trenzado por internet en alguna receta y decidi ponerlo en practica de la forma mas sencilla: con jamon y queso XDDD


Ingredientes:
1 lamina de hojaldre

Queso en lonchas

Jamon cocido

1 huevo batido para pitar el hojaldre

Preparacion:

-Extendemos la lamina de hojaldre sobre la bandeja del horno forrada previamente con papel vegetal


-En este caso yo coloque una capa de queso, dos de jamon y termine con otra de queso en el centro de la lamina como en la siguiente foto:

-Cortamos unas lineas transversales a ambos lados y vamos cerrando de un lado y luego de otro realizando la trenza como puedes ver en la fotografia:
 




















-Con un pincel pintamos con el huevo batido e introducimos al horno a temperatura media 20 minutos.

Y listo para comer, espero que os guste!!!





5 de marzo de 2011

Concurso Gastroblog

Hola a tod@s!!!
Ya se que mi blog es muy primerizo y los hay realmente sorprendentes pero me haria mucha ilusion un voto en este concurso.
Buscar mi blog "recetas-varias" y darle un voto:
http://www.cocina.es/gastroblogs/lista_participantes.php

Muchas gracias!!!!