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Mostrando entradas de abril, 2011

Tarta de Fresas

Aprovechando el cumple de Marcos le he preparado esta tarta muy sencilla de hacer, os animo a que la hagais sobre todo si os gustan las fresas con nata ;-)

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
500 gr de fresas o fresones
750 gr de nata para montar
125 gr de azucar
40 gr de gelatina de fresa

Primero tendremos que preparar el hojaldre para hacer la base de la tarta. Descongelamos como indica el envase y si es fresco directamente lo estiramos un poco sobre una superficie plana con el rodillo de cocina. En el molde donde vamos a preparar la tarta colocamos la masa de hojaldre dandole la forma y recortando lo que nos sobra de los bordes. Introducimos en el horno y dejamos que se tueste unos 15 minutos.
Sacamos la base del horno y la dejamos enfriar ya que a partir de ahora trabajaremos con los ingredientes en frio.
Mientras se hace la base podemos ir prerando las fresas. Para ellos lavaremos, cortamos la zona verde y partiremos las fresas por la mitad a lo largo, dejando una entera para poner en el c…