Cocinando con Minis

Estuve un buen rato pensando en titular esta entrada "Como aprovechar el ganache de fresa que te sobra" pero me parece demasiado largo, aunque en realidad esta es una receta de aprovechamiento total. La hice con el ganache que me sobro de la tarta. Y es que como ya os comente el chocolate de fresa esta super bueno así que imaginaros el ganache de fresa, bueno es poco; esta buenisimoooo!!! Y vamos que no iba a desperdiciarlo así que me hice estos munfis en un plis plas y a disfrutar XDD Ingredientes 200 gr de ganache de fresa 150 gr de harina de repostería 100 azúcar glass 3 huevos Derretimos el ganache y después le añadimos los huevos batidos y lo batimos todo junto. Añadimos la harina y el azúcar tamizados y mezclamos todo bien hasta que estén todos los ingredientes ligados. Echamos la mezcla en los moldes que vayamos a utilizar llenándolos 3/4 partes aproximadamente. Antes de introducirnos en el horno los decore con algo mas de choco...

Esta receta si que me ha encantado porque le deja un sabor a chocolate tan intenso que es imposible resistirse a ella... De momento todo aquel que los ha probado no ha podido resistir la tentacion de comerse otro ;-))))) Ingredientes: 100 gr de harina de resposteria 100 gr de mantequilla 100 gr de azucar glass 200 gr de chocolate negro de los de postres 3 huevos Sal Derretimos en una cazo la mantequilla junto con el chocolate. Mientras batimos los huevos y cuando ya tenemos el chocolate liquido lo añadimos a los huevos y batimos de nuevo. Despues echamos la harina, el azucar y una pizca de sal y lo mezclamos todo bien. Una vez que esta todo bien mezclado ya podemos echar la mezcla en los moldes para los munffins. Llenarlos 3/4 partes porque la mezcla subira una vez en el horno. Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos. Por si acaso hacer la prueba del palillo por si lo teneis que dejar un poco mas. Y listos para desmoldar y devorar! Y como nos vamos de ...

La diferencia entre munffis y magdalenas difiere la mayoria de las veces en los ingredientes o si tienen algun tipo de relleno como el chocolate fundido (que pienso practicar otro dia) pero estas como no llevan relleno pueden pasar perfectamente por unas magdalenas......cada cual que las llame como quiera pero esta receta en concreto es muy sencilla de realizar y tuvieron mucho exito cuando las lleve a casa de mi amiga; hasta el nene de casi 8 meses se relamio con ellas XDDD Ingredientes para 12 magdalenas: 250 gr de mantequilla 250 gr de azucar 250 gr de harina de reposteria 4 huevos 5 gr de levadura tipo royal Fideos de chocolate Precalentamos el horno a 200º mientras mezclamos los ingredientes Primeramente menzclamos la mantequilla ligeramente fundida con el azucar y batimos hasta optener una espuma. Despues vamos añadiendo los huevos uno a uno batiendo con la varillas. A continuacion añadimos la harina con la levadura y lo mezclamos todos pero esta vez con una espatula y ya tene...