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Mostrando entradas de julio, 2011

Enrollados de salchicha

Me encanta experimentar recetas con el hojaldre, es tan versatil que podemos rellenarlo de todo lo que se nos ocurra, tan pronto podemos hacer unos canapes dulces como salados asi que puestos a innovar esta vez lo he echo con salchichas aunque como digo se pueden hacer de cualquier cosa. Y puestos a probar he echo diferentes: de salchicha con queso en lonchas, salchicha con queso de untar o simplemente salchicha con un poco de ketchup barbacoa;  ahi depende de los gustos de cada uno pero me quedaron unos canapes variados que bien te pueden servir para una cena rapida o para algun imprevisto en el que no tengas gran variedad de ingredientes y estos te sacan del apuro.
Asi que los ingredientes en este caso como ya os he comentado serian: 1 lamina de hojaldre 1 paquete de salchichas Lonchas de queso Queso de untar Kepchut (en mi caso barbacoa)
Y la preparacion como siempre muy sencilla: Estiramos la lamina de hojaldre con la ayuda del rodillo y cortamos unos rectangulos. Yo en este caso lo corte …

Flautas o cañas de chocolate

Esta receta es el resultado del aburrimiento y las ganas de comer algo dulce.... vamos lo peor para la dieta. Ademas como se prepara en un pis pas y necesitas pocos ingredientes es super sencillo matar el gusanillo del chocolate.

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
Crema de chocolate
Azucar
Virutas de chocolate

Expolvoreamos la superficie con un poco de azucar y estiramos encima el hojaldre echandole un poco de azucar tambien por encima y estiramos con el rodillo.
Cortamos tiras a lo ancho de la lamina de un par de centimetros de ancho y le untamos un poco de la crema de chocolate a lo largo en el centro. Doblamos por la mitad sellando un poco para que no se salga el chocolate y enrollamos desde los extremos para darle un poco de forma. Yo la proxima vez tengo que acordarme de echarle menos crema porque al crecer rompio y se me salio algo del relleno.... ;-)))
Si queremos lo adornamos con unas virutas de chocolate e introducimos en el horno durante 15 min a 180º o hasta que veamos que …