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Mostrando entradas de abril, 2010

Tarta de Queso Philadelphia

Ingredientes:
Para la base:
-Un paquete de galletas
-Mantequilla derretida
Para la tarta:
-1 tarrina de queso tipo Philadelphia
-6 cucharadas soperas de azúcar
-1 vaso de leche
-1 sobre de cuajada
-500 mil de nata liquida
-Mermelada de fresa para decorar


Preparación:
-Para la base:
Trituramos las galletas añadiendole mantequilla derretida para obtener una masa mas compacta. Hechamos en el molde que vayamos a utilizar para la tarta aplastandola y dejando una base uniforme. Introducimos en la nevera mientras preparamos el resto.

Ponemos a calentar la nata liquida y añadimos el queso y el azucar.
Aparte mezclamos el sobre de cuajada en el vaso de leche. Cuando este diluido lo añadimos al resto removiendo poco a poco.
Dejamos hervir removiendo de vez en cuando. Cuando rompa a hervir apagamos el fuego sin parar de remover.
Sacamos el molde de la nevera y hechamos encima la mezcla.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues en la nevera hasta la hora de servir ya que esta tarta esta mejor fria.

Pan de Jamón

Después del éxito del otro día os cuelgo la receta por si alguna os queréis animar
Para la masa necesitaremos: -500gr de harina de trigo -200 ml de leche -25 gr de levadura prensada o 2 sobres de levadura industrial -75 gr de mantequilla derretida -1 huevo -1 cucharada pequeña de sal -1 cucharada pequeña de orégano -4 cucharadas de agua templada
Para el relleno: -250gr de jamón serrano en lonchas -200 grs de queso rallado -4 huevos duros -1 huevo batido para pintar el pan











Preparación: Para preparar la masa derretimos en el microondas la mantequilla y la levadura la deshacemos en la leche un poco templada. En un bol echamos la harina, el huevo, la mantequilla, la sal y el orégano y revolvemos. Después añadimos la leche previamente mezclada con la levadura poco a poco y el agua templada y mezclamos bien. Espolvoreamos con un poco de harina la mesa y colocamos la masa encima para poder amasar unos minutos hasta obtener una masa suave. Despues forma una bola con la masa y ponla en el bol…