Cocinando con Minis

Creo que el mes de Octubre va a quedar oficialmente bautizado para mi como el mes de las galletas porque creo que nunca había echo tantas galletas como este mes!!! Y sino contar todas las galletas que os voy a enseñar en este resumen y me contáis al final cuantas os salen valen?? Para empezar habéis tenido juntas 120 galletas encima de la mesa? Pues bien yo si, una empresa de Gijon me encargo para una feria 120 galletas con su logo. En la foto las galletas están boca abajo mientras pegaba la oblea, no os las puedo enseñar del otro lado por razones de privacidad pero aquí podéis ver una de las cajas en las que se las llevaron a la feria; que por cierto me dijeron que fueron un éxito ya que volaron y me encargaron a la vuelta 20 galletas mas para dejar en la empresa para visitas de los clientes...  A Diana también le gusto la idea de encargarme galletas con obleas personalizadas de su centro de estética para el día de su cumpleaños y esta fue la cesta que le lleve: ...

Quiero dedicar esta entrada a los cursos que he realizado en este mes de Octubre; porque me gusta seguir aprendiendo, intento buscar cursos de aquellas personas a las que me encanta su trabajo, las considero verdaderas artistas y creo que pueden aportarme distintas tecnicas, ideas o simplemente una nueva forma de hacerlo.  Asi pues asisti a encantada a un curso de Cakepops con Bocaditos de Felicidad en Decake, donde aprendi a hacer estos diseños tan chulos de cakepops!!!!   Noemi es un encanto, a pesar de estar embarazadisima ya apuntito nos dio su ultimo curso antes de dar a luz (desde aqui le deseo una horita cortita muackkk) y nos hizo pasar una mañana muy agradable a todas. Verdad que son monos??? Quereis verlos mas de cerca? Aqui teneis al buho me encanta!!!! La mariquita tambien es una monada XDDDD  Y que va a decir de la vaquita una asturiana, verdad?   Y aqui podeis ver al pirata y el ultimo cakepop esta compuesto de varias flore...

Hace tiempo que tenia previsto subir esta entrada pero como estáis viendo los que me seguís en Facebook he tenido un mes un poco movidito en lo que se refiere a cuestiones galletiles... Mi horno se esta portando como una santo porque todavía no se ha puesto en huelga.... vamos a cruzar los dedos para que así siga siendo...  Esta receta es de estas que os acostumbro a comentar sobre "aprovechamiento de restos", o de estos días que dices a ver que tengo por la nevera/despensa y que puedo hacer... y así se crea un estupendo bizcocho, os apetece un trozito?   Con esta pinta me diréis ¿como que de aprovechamiento? pero es que a veces las cosas no planificadas son las que salen deliciosas....  Los que hayáis echo la receta de los donuts sabréis que se usan solo las yemas y luego siempre tienes por la nevera las claras.. y que hacer con ellas? pues ese fue uno de los ingredientes que me miró cuando abrí la nevera y me dije voy a hacer un bizcocho con estas claras. A...