Cocinando con Minis

El Brioche es una especie de pan dulce, de origen francés y que se puede presentar solo o con algún relleno. Solo esta muy rico pero en esta ocasión lo vamos a rellenar de compota de manaza y nueces. Probadlo, os aseguro que os va a encantar!!!! Para la masa Brioche vamos a necesitar: -150 g de leche -1 pellizco de sal -50 gr azúcar -50 gr mantequilla en pomada -3 yemas de huevo -20 gr de levadura prensada -400 gr harina -2 cucharadas azúcar avainillada Para el relleno: -Compota de manzana -Nueces picadas Almíbar para pintar: -100 gr de azúcar -50 gr de agua La compota de manzana podéis tenerla ya hecha a vuestro gusto. Yo normalmente pongo a cocer las manzanas troceadas con una cucharada sopera de azúcar por cada manzana. Añado también una cucharadita de canela y media de nuez moscada. La podéis hacer si queréis el día antes y utilizarla directamente en el paso de rellenar la masa. Yo en este caso hice la masa Brioche con la termomix pero sino la tenéis pod...