Cocinando con Minis

Muchos me preguntáis como se utilizan los chocotransfers, Generalmente le tenéis bastante miedo pero una vez que os lanzáis tod@s quedáis muy contentos con el resultado.  Ya hace unos meses publique una pequeña guía aquí:  chocotransfers-paso a paso  pero aprovechando que se acercan las navidades en esta ocasión os traigo un paso a paso para hacer turrones decorados y podáis sorprender a vuestros invitados. Lámina de chocotransfers Lo primero, ¿qué molde vas a utilizar? Existen variedad de moldes en el mercado para hacer turrones o mismamente si queréis hacer unos en tamaño mini podéis utilizar unos que tengáis de minibizcochos por casa y en su defecto en algún lugar de internet (perdón porque vi la idea pero no me quedo con quien lo había realizado) vi que alguien utilizaba los cartones de leche partidos por la mitad y la verdad es que es una idea estupenda para simular el tamaño de las tabletas de turrón. Las laminas de Chocotransfers se imprime...

Recibo muchos mensajes privados por la pagina preguntándome por los diferentes tipos de impresiones en papel comestible y una de las mas habituales es como se usa los chocotransfers. Así que hoy os traigo una especie de paso a paso para que veáis lo sencillo que es hacer unas piruletas de chocolate como estas: Después de esto espero que le quitéis el miedo que tenéis muchos a los chocotransfers!!! Lo primero que necesitamos es un molde para piruletas (yo tengo dos tamaños) o cualquier otro molde si vais a hacer monedas de chocolate o para poner sobre una galleta. Recortamos las imágenes de la lamina de chocotransfer y las ponemos por la parte rugosa hacia arriba. Os comento que los chocotransfers funcionan como las calcamonias de los niños, por lo que las impresiones están al revés para que después al desmoldar nos queden las letras en la posición correcta. Fundimos chocolate blanco y vertemos con cuidado en nuestro molde: Introducimos en la nevera hasta que ...

El pasado 12 de abril mi compañera Montse de "Xani Sueños Dulces Cupcakes" y yo estuvimos una vez más en la edición de Mercazoco celebrada en el recinto ferial Feriasturias de Gijón. En esta ocasión con la temática "Circus" por lo que entre otras cosas preparamos galletas decoradas con papel de azúcar con la temática correspondiente. Teníamos un montón de cositas dulces y hasta alguna salada!!! Ñammmm!!! Cestitas de manzana y nueces, manzanas de caramelo, cakepops, donuts, galletas decoradas con caramelo, cookies, piruletas de chocolate con chocotransfers, bizcochos... En esta ocasión estábamos situadas al fondo al lado de la cafetería y colocamos las mesas en forma de U. Os dejo algunas fotos de las distintas partes: Imagino que os habéis fijado en las fotos que hay unos zapatos? Os dejo una foto de mas de cerca para que apreceis estos zapatos de chocolate tan chulos que hizo Montse, verdad que son divinos??? Como en las anteriore...