Cocinando con Minis

Ingredientes 1 bizcocho 1 mermelada de fresa 1 chocolate de cobertura Para esta receta utilizamos  Bizcocho de fresa que hemos elaborado previamente. Una vez frio lo cortamos a la mitad y lo rellenamos con la mermelada de fresa y despues lo partimos en cuadraditos. Derretimos el chocolate en el microondas y vamos bañando los cuadraditos en el y dejamos enfriar para que se endurezca la cobertura.

Para poder hacer los bizcochitos de fresa hacemos primero un bizcocho utilizando el yogurt de fresa. Os recuerdo los ingredientes del bizcocho de yogurt: Ingredientes: 4 huevos 1 Yogurt de fresa 3 medidas de yogurt de harina 2 medidas de yogurt de azucar 1 medida de yogurt de aceite 1 sobre de levadura Batimos los huevos y vamos añadiendo en le vaso de la batidora el resto de los ingredientes. Cuando ya tenegamos todo mezclado lo echamos en un molde de bizcocho previamente engrasado con aceite y harina para que no se pegue e introducimos en el horno 180ª durante 40 min aproximadamente o hasta que pinchemos el bizcocho con un palillo y salga limpio.

Aprovechando que una amiga me dio unas tarrinas de queso de untar me decidi a probar esta receta que es rapida y sencilla de realizar utilizando este queso de una forma diferente a la socorrida "tarta de queso" y como resultado esta mousse de queso Ingredientes: 1 tarrina de queso de untar 1 litro de nata liquida 8 quesitos 4 cucharadas soperas de azucar Ponemos a calentar la nata liquida incorporandole el queso, los quesitos y el azucar hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego y lo pasamos por la batidora para que se termine de mezclar bien y repartimos en unos cuencos individuales donde dejaremos enfriar. Metemos en la nevera y servimos muy frios. ¿Facil verdad?

Aprovechando el cumple de Marcos le he preparado esta tarta muy sencilla de hacer, os animo a que la hagais sobre todo si os gustan las fresas con nata ;-) Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 500 gr de fresas o fresones 750 gr de nata para montar 125 gr de azucar 40 gr de gelatina de fresa Primero tendremos que preparar el hojaldre para hacer la base de la tarta. Descongelamos como indica el envase y si es fresco directamente lo estiramos un poco sobre una superficie plana con el rodillo de cocina. En el molde donde vamos a preparar la tarta colocamos la masa de hojaldre dandole la forma y recortando lo que nos sobra de los bordes. Introducimos en el horno y dejamos que se tueste unos 15 minutos. Sacamos la base del horno y la dejamos enfriar ya que a partir de ahora trabajaremos con los ingredientes en frio. Mientras se hace la base podemos ir prerando las fresas. Para ellos lavaremos, cortamos la zona verde y partiremos las fresas por la mitad a lo largo, dejando una entera...

Bueno y ya puestos a investigar con el hojaldre q os parece si en vez de trenzar el hojaldre lo enrollamos?? Pues que el resultado es este: Ingredientes: 1 lamina de hojaldre Baicon en tiras Queso rallado Oregano Extendemos la lamina de hojaldre y echamos sobre toda ella el queso rallado. Por encima del queso extendemos las tiras de baicon cubriendo toda la lamina. Una vez que tenemos todos los ingredientes enrollamos la masa de hojaldre desde el borde mas ancho a lo largo haciendo con ella un rollo alargado. Cortamos en tiras de un cm aproximadamente de ancho y las colocamos boca arriba en una bandeja de horno espolvoreandolas por encima con oregano. Introducimos en el horno 20 min a temperatura media y listos para comer

Me apetecia hacer algo diferente con el hojaldre en vez de la tipica empanada rectangular asi que recorde que hace tiempo vi este trenzado por internet en alguna receta y decidi ponerlo en practica de la forma mas sencilla: con jamon y queso XDDD Ingredientes: 1 lamina de hojaldre Queso en lonchas Jamon cocido 1 huevo batido para pitar el hojaldre Preparacion: -Extendemos la lamina de hojaldre sobre la bandeja del horno forrada previamente con papel vegetal -En este caso yo coloque una capa de queso, dos de jamon y termine con otra de queso en el centro de la lamina como en la siguiente foto: -Cortamos unas lineas transversales a ambos lados y vamos cerrando de un lado y luego de otro realizando la trenza como puedes ver en la fotografia:   -Con un pincel pintamos con el huevo batido e introducimos al horno a temperatura media 20 minutos. Y listo para comer, espero que os guste!!! ...

Hola a tod@s !!! Ya se que mi blog es muy primerizo y los hay realmente sorprendentes pero me haria mucha ilusion un voto en este concurso. Buscar mi blog "recetas-varias" y darle un voto: http://www.cocina.es/gastroblogs/lista_participantes.php Muchas gracias!!!!